Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Zakysaná smetana s agarovým agarem na dort

Zakysaná smetana s agarovým agarem na dort

0
8257
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 302,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 20 gr.
Sacharidy* 51,7 g
* na 100 gr. produkt
Zakysaná smetana s agarovým agarem na dort
Obsah

Aby se zakysaná smetana ukázala být hustá, hustá a dokonale držela tvar, používají se různá zahušťovadla. Jako zahušťovadlo lze použít škrob, speciální cukrovinkové zahušťovadlo, máslo a želatinu nebo agar-agar. Chci se podělit o recept na zakysanou smetanu pomocí agarového agaru.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Množství agarového agaru uvedené v receptu vložte do malé nádoby a přidejte požadované množství pitné vody. Množství pitné vody se obvykle stanoví podle toho, co je uvedeno na obalu agar-agar. Dobře promíchejte a nechte chvíli odležet. Čas je také uveden na agarovém balení.
krok 2 z 5
Vložte požadované množství zakysané smetany do hluboké nádoby a přidejte krystalový cukr. Upravte množství granulovaného cukru podle svých vlastních chuťových preferencí. Metličkou nebo mixérem krém důkladně rozmixujte do hladka a krystaly krystalového cukru zcela zmizí.
krok 3 z 5
Agar-agar rozpustíme ve vodní lázni a poté nalijeme přes síto do výsledného krému.
krok 4 z 5
Zakysanou smetanu důkladně promíchejte do hladka, poté dejte asi na 30 minut do lednice. Krém necháme stabilizovat.
krok 5 z 5
Poté použijte hotový krém ze zakysané smetany a agar-agaru podle pokynů. Takový krém pozoruhodně udrží svůj tvar. Tentokrát jsem takový krém použila na výrobu svého oblíbeného dortu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *