Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Červený rybíz na zimu
  4. ➠ Šťáva z červeného rybízu přes odšťavňovač na zimu

Šťáva z červeného rybízu přes odšťavňovač na zimu

0
551
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 66,3 kcal
Porce 1,7 l.
Čas na vaření 12 hod.
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 16,2 g
* na 100 gr. produkt
Šťáva z červeného rybízu přes odšťavňovač na zimu
Obsah

Jakmile ochutnáte šťávu z odšťavňovače, neobejdete se bez ní. Nápoj je jednotné konzistence s mírnou dávkou přírodních cukrů. A pro širší škálu chutí nezanedbávejte přidání zázvoru a estragonu. Tyto přísady vám pomohou zůstat fit a zdraví i v chladném období.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Všechny ingredience připravíme ve správném množství. Z větviček odstraníme samotné bobule a zázvor oloupeme, odřízneme škrabkou na zeleninu a oloupaný kořen opláchneme ve vodě.
krok 2 ze 7
Poté připravený kořen potřeme na hrubém struhadle, aby hmotnost vyšla asi 50 gramů.
krok 3 ze 7
Postupně přejděte k bobulím. Sušené bobule červeného rybízu protáhněte odšťavňovačem. Výstup by měl být asi 1,3-1,5 litru šťávy.
krok 4 ze 7
Čerstvě vymačkanou šťávu nalijte do kastrůlku a přidejte do ní trochu cukru. Berry bujón pošleme do tichého ohně a přivedeme k varu.
krok 5 ze 7
Do vroucí šťávy přidejte nastrouhaný zázvor a čerstvý estragon, znovu promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte den vyluhovat.
krok 6 ze 7
Asi po 10 hodinách odešlete kastrol se šťávou na malý oheň a šťávu vařte od okamžiku varu dalších 10 minut. Poté celý obsah pánve přendejte přes jemné síto, oddělte koláč od tekutiny a nalijte kompot do sterilizovaných sklenic.
krok 7 ze 7
Sklenici utáhněte víčkem, otočte a ochlaďte na pokojovou teplotu a přikryjte teplou přikrývkou. Doporučuje se uchovávat takovou šťávu na místě vhodném pro tento účel, poskytující příjemnou teplotu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *