Dýňová a mrkvová šťáva doma na zimu

0
725
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 36,8 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 11,1 gr.
Dýňová a mrkvová šťáva doma na zimu

Dýně je jedinečný produkt, který obsahuje velké množství užitečných vitamínů a minerálů, a také pomáhá zhubnout a očistit tělo od toxinů. S velkou radostí se chci podělit o jednoduchý a rychlý recept na dýňovou a mrkvovou šťávu na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Prvním krokem je připravit všechny potřebné přísady do šťávy. Mrkev důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou od zbytků zeminy a nečistot a poté je oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájejte na středně velké kousky.
krok 2 z 8
Dýni dobře omyjte, osušte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem. Pro šťávu vyberte šťavnatou, mladou dýni sladkých dezertních odrůd s jemnou slupkou. Oloupanou dýni nakrájejte na středně velké kousky.
krok 3 z 8
Citron důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a poté jej zalijte předem připravenou vroucí vodou. Vysušte čistou kuchyňskou utěrkou nebo papírovými utěrkami a poté rozkrojte na polovinu. Pomocí nástroje na citrusy vytlačte citronovou šťávu.
krok 4 z 8
Připravenou mrkev a dýni protáhněte odšťavňovačem. Pokud nemáte k dispozici odšťavňovač, můžete použít mlýnek na maso, kuchyňský robot, struhadlo nebo mixér.
krok 5 z 8
Zeleninový koláč vložte do kastrolu se silným dnem a poté nalijte požadované množství studené pitné vody, důkladně promíchejte a zahřejte na mírném ohni, přiveďte k varu, poté opatrně stáhněte z tepla a kapalinu slijte přes síto a zeleninový koláč dobře vymačkejte.
krok 6 z 8
Výslednou tekutinu nalijte zpět do pánve, přidejte mrkev, dýni a citronovou šťávu, poté přidejte požadované množství krystalového cukru a důkladně promíchejte. Hrnec s obsahem dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Upravte množství krystalového cukru podle svých vlastních chuťových preferencí a přirozené sladkosti zeleniny.
krok 7 z 8
Připravte si sklenice. Důkladně je omyjte v teplé vodě a sody, poté sterilizujte ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě. Hrnec se šťávou opatrně vyjměte z ohně a poté opatrně nalijte do sterilních sklenic. Víčka zalijte vroucí vodou nebo je uvařte a poté je otočte nebo stočte do hrnce pomocí horké plechovky šťávy.
krok 8 z 8
Horké sklenice dýňové a mrkvové šťávy opatrně otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky nebo ručníku. Nechejte v této poloze asi 12-18 hodin, dokud úplně nevychladnou, poté je otočte a uložte na chladné tmavé místo pro dlouhodobé skladování-ve sklepě, sklepě nebo skříni.

Užijte si zdravý zeleninový nápoj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *