Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Dýňová šťáva doma
  4. ➠ Dýňová šťáva se sušenými meruňkami doma na zimu

Dýňová šťáva se sušenými meruňkami doma na zimu

0
1278
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 63,6 kcal
Porce 4 l.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 15,5 g
* na 100 gr. produkt
Dýňová šťáva se sušenými meruňkami doma na zimu
Obsah

Pokud jste nikdy nezkusili dýňovou šťávu se sušenými meruňkami, pak máte skvělou příležitost použít jednoduchý recept a připravit si tento neuvěřitelně lahodný nápoj. Dýňová šťáva má neuvěřitelně jemnou a příjemnou texturu. Určitě to zkuste uvařit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Středně velkou mladou dýni důkladně omyjte, osušte utěrkou, poté oloupejte škrabkou na zeleninu a lžící odstraňte semínka. Oloupanou dýni nakrájejte na měsíčky.
krok 2 z 11
Plátky dýně nakrájíme na malé kostičky, poté vložíme do hlubokého kastrůlku a zalijeme studenou vodou tak, aby úplně pokryla zeleninu.
krok 3 z 11
Hrnec s dýní postavte na mírný oheň a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, hrnec zakryjte a dýni vařte asi 50–60 minut.
krok 4 z 11
Mezitím odměřte požadované množství sušených meruněk, roztřiďte je a důkladně opláchněte pod studenou vodou.
krok 5 z 11
Připravené sušené meruňky osušte papírovými utěrkami a poté je projeďte mlýnkem na maso.
krok 6 z 11
Do hrnce s dýní přidejte požadované množství krystalového cukru a kyseliny citrónové. Množství krystalového cukru si upravte podle vlastní chuti.
krok 7 z 11
Poté vložte do dýňové hmoty sušené meruňky stočené přes mlýnek na maso a důkladně promíchejte.
krok 8 z 11
Výslednou hmotu jemně rozdrťte pomocí ponorného mixéru, dokud nedosáhnete jednotné konzistence. Znovu přiveďte k varu a pravidelně sbírejte výslednou pěnu. Šťávu vařte asi 3–5 minut.
krok 9 z 11
Připravte si lahve na dýňovou šťávu se sušenými meruňkami. Důkladně je omyjte v teplé vodě a sody, poté je sterilizujte pohodlným způsobem pro vás - ve vodní lázni, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Horkou zeleninovou šťávu nalijte opatrně naběračkou do sterilních lahví. Víčka předem zalijte vroucí vodou a přišroubujte jimi lahve se šťávou, poté je otočte dnem vzhůru.
krok 10 z 11
Přikryjte je froté ručníkem nebo teplou dekou. Nechte v tomto stavu asi jeden den úplně vychladnout, poté otočte a přeneste lahve dýňové šťávy pro dlouhodobé skladování na chladném a tmavém místě.
krok 11 z 11
Nezapomeňte si okamžitě nalít sklenici aromatické šťávy na vzorek.

Užijte si zdravý nápoj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *