Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Dýňová šťáva doma
  4. ➠ Dýňový džus s rakytníkem na zimu si budete olízat prsty

Dýňový džus s rakytníkem na zimu si budete olízat prsty

0
1631
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 50,3 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 11 gr.
* na 100 gr. produkt
Dýňový džus s rakytníkem na zimu si budete olízat prsty
Obsah

Dýně je docela oblíbená zelenina, ze které se připravují obiloviny, polévky a různé dezerty a používá se také jako příloha. Dnes se chci podělit o zajímavý a jednoduchý recept na zdravou dýňovou šťávu s rakytníkem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Zralou šťavnatou dezertní dýni důkladně omyjte, osušte kuchyňskou utěrkou, poté ji oloupejte škrabkou na zeleninu a lžící odstraňte jádro se semínky. Oloupanou dýni nakrájejte na středně velké kostky. Rakytník dobře roztřiďte, vložte do sítka nebo cedníku a poté důkladně opláchněte studenou vodou.
krok 2 ze 6
Připravenou dýni a rakytník vložte do hluboké kovové nádoby se silným dnem, zalijte požadovaným množstvím studené pitné vody. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Poté snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme asi 15–20 minut.
krok 3 ze 6
Vařenou hmotu opatrně vložte do samostatné nádoby, mírně vychladněte a poté rozemlejte ponorným mixérem, dokud nebude hladká. Rozdrcenou hmotu otřete přes jemné síto pokryté několika vrstvami gázy, abyste se zbavili semen rakytníku.
krok 4 ze 6
Utřenou hmotu vložte do kovové nádoby, ve které se vařily přísady. Podle chuti přidejte krystalový cukr a citronovou šťávu, dobře promíchejte. Množství krystalového cukru si upravte sami. Poté mírně zahřejte a přiveďte k varu, přičemž pravidelně sbírejte výslednou pěnu.
krok 5 ze 6
Šťávu pár minut povařte. Připravte si sklenice. Důkladně je omyjte v teplé vodě s použitím jedlé sody jako antiseptika a poté nádoby sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Horkou nádobu se šťávou z dýně a rakytníku opatrně vyjměte z ohně.
krok 6 ze 6
Horkou šťávu nalijte naběračkou jemně do sterilních sklenic. Víčka předem uvařte v rendlíku. Plechovky se šťávou utáhněte sterilními víčky, poté je otočte dnem vzhůru a zabalte do utěrky. Nechejte v této formě, dokud úplně nevychladne, poté sklenice přemístěte na tmavé místo. Zbývající šťávu okamžitě ochutnejte.

Užijte si zdravý nápoj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *