Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Solený růžový losos suchou metodou

Solený růžový losos suchou metodou

0
2864
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 161,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solený růžový losos suchou metodou
Obsah

Solit růžový losos nasucho je doma snadné. Ryba bude chutí i vzhledem připomínat lososa. Hotový výrobek použijte na studené občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Růžovou kostru lososa zcela odmrazíme při pokojové teplotě, poté produkt opláchneme a necháme uschnout.
krok 2 z 9
Připravený korpus rozkrojte na dvě poloviny podél hřebene.
krok 3 z 9
Rybu opatrně zbavte kůry. Je vhodné to udělat s ostrým nožem.
krok 4 z 9
Také byste měli z filetu odstranit malé kosti.
krok 5 z 9
Smíchejte sůl, cukr a černý pepř zvlášť.
krok 6 z 9
Nalijte malou část suché směsi na dno plastové nádoby.
krok 7 z 9
Dále rozložte připravené filé. Zalijeme citronovou šťávou a potřeme zbylou směsí jejich cukru, soli a pepře.
krok 8 z 9
Nádobu uzavřeme víkem a necháme 10-12 hodin v chladničce. Na noc je to možné.
krok 9 z 9
Připraveného osoleného růžového lososa nakrájejte na malé kousky a podávejte!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *