Suchý solený růžový losos doma

0
2152
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 161,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 12 hod.
Bílkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 1 gr.
Suchý solený růžový losos doma

Pikantní červená ryba se stane nejen chutnou svačinou, ale také skutečnou ozdobou vašeho svátečního stolu. Vyzkoušejte jednoduchý domácí recept na suché solení růžového lososa.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Růžového lososa rozmrazte, v případě potřeby oloupejte.
krok 2 z 9
Rybě opatrně usekněte hlavu a ocas.
krok 3 z 9
Rozdělte produkt na poloviny, aby bylo snazší odstranit hřeben.
krok 4 z 9
Dva kusy filé omyjeme pod vodou a necháme oschnout.
krok 5 z 9
V tuto chvíli smíchejte sůl a cukr na talíři a promíchejte je.
krok 6 z 9
Posypte filé kořením podle svého vkusu.
krok 7 z 9
Spojte kousky a potřete je solí a cukrem.
krok 8 z 9
Výrobek dobře uzavřete v plastové nádobě a nechte 12 hodin na chladném místě. Pokud byla ryba příliš hustá, můžete prodloužit dobu solení.
krok 9 z 9
Hotového osoleného růžového lososa extrahujeme z uvolněné solanky, nakrájíme a podáváme ke stolu!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *