Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Solené melouny v sudu na zimu

Solené melouny v sudu na zimu

0
928
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 213 kcal
Porce 60 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 52,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Solené melouny v sudu na zimu
Obsah

Podzimní recept, který zpestří jakýkoli stůl na novoroční svátky. Melouny jsou kořenité a aromatické díky větvím rybízu a třešní. Nakládané okurky nepotřebují komentář!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravíme nádobu (sud 60 litrů): sud se musí důkladně umýt a opláchnout vroucí vodou. Melouny také myji, takže na kůži nezanechávají žádné nečistoty.
krok 2 ze 6
Větve rybízu a třešní omyjeme pod tekoucí vodou, zbavíme je zaschlých, nemocných listů.
krok 3 ze 6
Na dno čistého sudu položte polovinu větví a položte melouny těsně k sobě a snažte se ponechat co nejméně dutin.
krok 4 ze 6
Zbylé větve dáme na melouny, dodají našim kyselým okurkám pikantní chuť a vůni.
krok 5 ze 6
Začněme připravovat solanku. K tomu potřebujeme dvanáctilitrový kbelík převařené a vychladlé vody. Do vody přidejte půl kilogramu soli a 250 gramů cukru, důkladně promíchejte, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Jakmile je voda čirá, naplňte melouny.
krok 6 ze 6
Když jsou vodní melouny zalité solankou, uzavřete sud víkem a nechte na tmavém místě alespoň 2 měsíce.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *