Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Slané černé mléčné houby s koprem na zimu

Slané černé mléčné houby s koprem na zimu

0
1515
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 15,5 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 45 d.
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Slané černé mléčné houby s koprem na zimu
Obsah

Slané mléčné houby se kombinují podle chuti s vůní kopru. V tomto receptu jste pozváni solit je studeným způsobem a okamžitě do sklenic. Vezměte kopr do deštníků. Pokud tam nejsou, můžete použít suchá koprová semínka na nakládání mléčných hub.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Mléčné houby dobře omyjte kartáčem a namočte do studené vody na 3 dny, měňte ji 3-4krát denně.
krok 2 z 5
Po uplynutí této doby namočené mléčné houby znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Sklenice na opaření na nakládání hub s vroucí vodou. Koprové deštníky také opařte vroucí vodou tak, že je umístíte do cedníku.
krok 3 z 5
Do připravených sklenic vložte koprové deštníky, kuličky černého pepře, listy rybízu a oloupanou pažitku.
krok 4 z 5
Poté vložte připravené mléčné houby do vrstev ve vrstvách a těsně, každou vrstvu posypte solí a posuňte česnekem.
krok 5 z 5
Umístěte na houby jakýkoli útlak: dřevěné tyčinky nebo nylonový kryt. Sklenice hub vložte na 1,5 měsíce na chladné místo. Po této době lze jíst slané mléčné houby s koprem. Takto solené houby lze dlouhodobě skladovat na chladném místě. Časem získají krásnou fialovou barvu.

Veselé prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *