Slané mléčné houby na zimu ve slaném nálevu
0
2917
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
15,5 kcal
Porce
5 l.
Čas na vaření
45 d.
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Houby v slaném mléku jsou v dnešní době zvláštním předkrmem lahůdek na každém stole. Toto jídlo je velmi oceňováno muži. V tomto receptu jste vyzváni, abyste mléčné houby nakládali za studena, protože právě při této nakládací metodě si houby zachovávají vůni a zůstávají křupavé.
Ingredience
Proces vaření
Čerstvé mléčné houby nejprve namočte na 1 hodinu do studené vody a poté omyjte houbičkou a snažte se důkladně odstranit úlomky a nečistoty, zejména mezi talíři. Poté umyté houby vložte do velké mísy (plastové vědro) a zalijte studenou vodou a položte na ně jakékoli zatížení. Mléčné houby namočte na 2-3 dny, abyste odstranili veškerou hořkost. Vodu měňte každých 12 hodin.
Veselé prázdniny!