Slané mléčné houby ve sklenicích na zimu
0
2065
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
15,5 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
45 d.
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Tvrdé, silné a mírně kyselé, tyto houby budou vrcholem vašeho stolu. V tomto receptu jste vyzváni, abyste nakládali mléčné houby horké a ve sklenicích. Tato metoda nevyžaduje dlouhodobé namáčení hub a nehrozí, že houby nakysnou.
Ingredience
Proces vaření
Mléčné houby důkladně očistěte a omyjte. Vložte je do hluboké mísy a zcela zalijte studenou vodou. Chcete -li mléčné houby namočit rychleji, rozpusťte sůl ve vodě rychlostí 2 polévkové lžíce. l. na 1 litr vody. Umístěte jakékoli zatížení nahoru. Mléčné houby stačí namočit do slané vody pouze na jeden den.
Do čistých, sterilizovaných sklenic vložte umyté koprové deštníky a listy třešní a rybízu. Oloupejte a nasekejte česnek. Uspořádejte ho také do sklenic. Uvařené mléčné houby dejte těsně do sklenic a naplňte je úplně nahoru. Nalijte horkou solanku do sklenic. Poté zavřete sklenice pevně víčky, přikryjte je teplou přikrývkou a po vychladnutí přeneste na chladné místo. Slané mléčné houby bude možné jíst až po 1,5 měsíci.
Veselé prázdniny!