Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Okurky na zimu
  3. ➠ Nakládání okurek bez sterilizace na zimu
  4. ➠ Nakládané okurky v kastrůlku

Nakládané okurky v kastrůlku

0
2150
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 56,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 2,4 gr.
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané okurky v kastrůlku
Obsah

Sklizeň okurek je zajímavá tím, že výsledek je vždy odlišný v závislosti na způsobu solení a koření použitých pro tento proces. Podíl složek samozřejmě hraje důležitou roli. Doporučuji vařit okurky v kastrůlku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Okurky důkladně omyjte, stejně jako červenou papriku, bylinky a listy. Okurky přendejte do nádoby a zalijte studenou vodou. Okurky nechte 2 hodiny nakysnout.
krok 2 ze 7
Vařte vodu a v horké vodě rozpusťte hrubozrnnou sůl.
krok 3 ze 7
Vezměte hluboký kastrol a na dno položte část omyté zeleniny a listů. Oloupejte česnek a dejte také na dno. Přidejte hořčičná semínka a pálivou červenou papriku, předem omytou a nakrájenou na několik kousků, červenou mletou papriku a černou mletou papriku.
krok 4 ze 7
Namočené okurky položte těsně k sobě, poté, co odříznete konce.
krok 5 ze 7
Slaninu přeceďte přes síto a přelijte okurky.
krok 6 ze 7
Navrch rozložte zbývající listy a zeleninu.
krok 7 ze 7
Okurky přikryjte čistým ručníkem a nechte 12 hodin odležet při pokojové teplotě. Poté přikryjte a vložte do lednice nebo na chladné místo, jako je sklep, a za dva týdny jsou okurky v kastrůlku hotové.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *