Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčatové polotovary na zimu
  4. ➠ Studená solená rajčata

Studená solená rajčata

0
962
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 73 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 7 dní
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 17,8 g
* na 100 gr. produkt
Studená solená rajčata
Obsah

Rajčata ve studené solance mohou stát až do ledna ve studeném sklepě, na balkoně nebo v lednici. Rajčata jsou silná a kořeněná.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Zeleninu a rajčata omyjte a osušte.
krok 2 ze 6
Na dno sterilizované nádoby složte kopr, česnek, bobkový list a další koření podle chuti. V případě potřeby můžete také přidat zrnka hořčice.
krok 3 ze 6
Rajčata pevně utěsněte do třílitrové nádoby.
krok 4 ze 6
Granulovaný cukr a sůl rozpusťte ve studené vodě, míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
krok 5 ze 6
Rajčata zalijte solankou, měla by zcela zakrýt plody. Sklenici přikryjte víčkem nebo kravatou gázou. Nechte 1 týden při pokojové teplotě, aby rajčata kvasila.
krok 6 ze 6
Poté ho dejte na chladné místo. Pokud se na povrchu obrobku objeví film, je to normální.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *