Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka bez klobásy

Solyanka bez klobásy

0
3247
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 76,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 2,9 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 5,6 g
* na 100 gr. produkt
Solyanka bez klobásy
Obsah

Existuje mnoho druhů hodgepodge - prvotně ruského pokrmu. Zde je recept na hovězí hodgepodge, ale bez přidání klobásy. Přesto se jídlo ukazuje jako chutné a uspokojivé. Bohatý vývar, kyselá okurka a plátek citronu udělají z hodgepodge skvělou příležitost, jak se sejít na rodinné večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
V případě potřeby maso předem rozmrazte. V hrnci nabereme vodu, dáme tam hovězí maso, osolíme, přidáme bobkový list a vložíme oloupanou a omytou mrkev a cibuli. Zapálili jsme a vařili maso, dokud nebylo uvařené asi 1,5 hodiny. Přitom odstraňte vodní kámen.
krok 2 z 11
Zatímco se maso vaří, připravte si ostatní ingredience. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
krok 3 z 11
Z konzervovaných okurek odstraňte slupku.
krok 4 z 11
Dále nakrájejte oloupané okurky na malé kostičky.
krok 5 z 11
Hotové maso vyjmeme z vývaru spolu s cibulí a mrkví. Poté tam pošleme nakrájené brambory a vaříme 15 minut, dokud nezměknou.
krok 6 z 11
Oloupejte zbývající surovou mrkev a cibuli, poté nakrájejte (mrkev nastrouhejte, cibuli nakrájejte nadrobno) a pošlete je smažit do pánve s rostlinným olejem. Vše smažíme 5-7 minut.
krok 7 z 11
Dále do pánve přidejte nakrájené okurky a rajčatovou šťávu.
krok 8 z 11
Poté přidejte k zelenině nakrájené olivy, bobkové listy a nasekané bylinky. Vše spolu dusíme asi 5 minut.
krok 9 z 11
Vychladlé maso rozebereme na kousky a pošleme na pánev k ostatním součástem hodgepodge. Vše smažte několik minut.
krok 10 z 11
Poté přeneste obsah pánve do vývaru s bramborami. Po varu zkuste hodgepodge. V případě potřeby dosolte. Hodgepodge vařte asi 10 minut. Na konci vaření můžete do pánve přidat čerstvé bylinky.
krok 11 z 11
Pokrm je připraven! Podle potřeby podávejte hodgepodge s plátkem citronu a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *