Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houbová solyanka klasika

Houbová solyanka klasika

0
694
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 87 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 2,3 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 13,7 g
* na 100 gr. produkt
Houbová solyanka klasika
Obsah

Co může být chutnější než domácí vařená houba s nakládanými okurkami. Tato verze klasického jídla je bezmasá, vařená v houbovém vývaru. Polévka je velmi chutná a bohatá.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Houby namočte na několik hodin a po varu vařte 15 minut. Přecedíme přes cedník, vývar odstavíme. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Rozemelte je na malé kostičky. Nakládané okurky nakrájejte na půlkruhy.
krok 2 z 9
Pánev rozehřejeme s olejem, vložíme do ní cibuli a orestujeme.
krok 3 z 9
Přidejte mrkev k cibuli a pokračujte v smažení do zlatova na středním ohni.
krok 4 z 9
Přidejte k zelenině okurky a pokračujte v vaření.
krok 5 z 9
Vložte rajčatovou pastu do pánve a promíchejte. Vařte 1 minutu.
krok 6 z 9
Nalijte mouku do smažení, rychle promíchejte a přidejte okurkový nálev. Snižte oheň a smažte, dokud se solanka neodpaří. Nalijte ½ šálku vody, promíchejte a zakryté vařte 15 minut.
krok 7 z 9
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední kostičky. Přendejte ji do kastrůlku, zalijte houbovým vývarem a vodou. Zapalte 15 minut. Poté - zeleninový dresink dejte do kastrůlku.
krok 8 z 9
Olivy nakrájejte na kolečka a dejte je společně s houbami do kastrůlku. Ochutíme solí a pepřem (podle potřeby přidáme) a vaříme 15 minut na mírném ohni.
krok 9 z 9
Oloupejte a nasekejte česnek. Zeleninu omyjte a nakrájejte nožem. Přeneste česnek a bylinky na hodgepodge a promíchejte. Vařte dalších 5 minut a vypněte. Nechte polévku 15 minut odležet zakrytou a užívejte si podávání se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *