Květák solyanka na zimu

0
448
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 63,8 kcal
Porce 0,7 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 2,9 gr.
Sacharidy* 15,9 gr.
Květák solyanka na zimu

V chladných, krátkých dnech, zbavených slunečního tepla, je tak příjemné otevírat světlé domácí přípravky a potěšit jimi sebe i své blízké. Lahodná hodgepodge s květákem je ideální pro každodenní i sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Zeleninu důkladně omyjte studenou vodou a osušte. Hlavičky květáku rozdělte na květenství a blanšírujte je ve vroucí vodě po dobu 3–5 minut, poté zalijte studenou vodou.
krok 2 ze 4
Rajčata nakrájejte na malé plátky, přendejte je do kastrůlku, přidejte sůl, cukr a slunečnicový olej. Zeleninu vařte zakrytou 10–15 minut na mírném ohni.
krok 3 ze 4
Papriky rozkrojte na polovinu, odstraňte stopky, příčky a semínka, dužinu nakrájejte na nudličky. Přidejte pepř do rajčatové pasty v hrnci, vařte 5-7 minut.
krok 4 ze 4
Přidejte květák do kastrůlku, promíchejte a přikryté duste 15–20 minut. Nakonec nalijte ocet, pepř, sůl a upravte chuť, jak se vám líbí. Rozložte hodgepodge na suché sterilizované nádoby a pevně přišroubujte víčka. Rohlíky ochlaďte pod teplou přikrývkou, pár dní sledujte, aby se víčka nenafoukly a přenesete hodgepodge do chladného sklepa.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *