Zelná solyanka s houbami na pánvi

0
487
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 78,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 17,6 gr.
Zelná solyanka s houbami na pánvi

Mnoho lidí zná zelí hodgepodge s houbami jako lahodnou polévku, ale existuje také hodgepodge jako druhé jídlo a dá se rychle a jednoduše uvařit v běžné pánvi. Dušené zelí to nebude, protože se do něj přidávají nakládané houby a rajčatová pasta. Vaření hodgepodge v pánvi kysaného zelí a čerstvého zelí chutná lépe.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nejprve připravte všechny produkty ve správném množství pro výrobu hodgepodge. Oloupejte zeleninu. Pokud je kysané zelí velmi kyselé, propláchneme ho studenou vodou.
krok 2 z 12
Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkolečka.
krok 3 z 12
Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle.
krok 4 z 12
Na pánvi (pro hodgepodge, vezměte si hlubokou pánev nebo guláš) rozehřejte rostlinný olej a osmažte na něm cibuli do zlatohněda.
krok 5 z 12
Poté strouhanou mrkev přendejte na cibuli a orestujte ji do měkka.
krok 6 z 12
Nakrájejte plátek čerstvého zelí na tenké proužky.
krok 7 z 12
Poté přeneste toto zelí na pánev se smaženou zeleninou a na mírném ohni ji duste 15 minut za občasného míchání špachtlí.
krok 8 z 12
Kysané zelí nakrájejte nožem na menší kousky.
krok 9 z 12
Poté jej přeneste na pánev se zbytkem ingrediencí, přidejte trochu zelného nálevu nebo čisté vody a zeleninu pod středním ohněm duste 35 minut pod uzavřeným víkem.
krok 10 z 12
Osolené nebo nakládané houby trochu opláchněte a nakrájejte na malé kousky nebo nechte celé. Přeneste houby na pánev.
krok 11 z 12
Poté dejte vavřínové listy do hodgepodge, sůl a pepř podle svého vkusu, přidejte cukr a přidejte rajčatovou pastu a nasekaný česnek. Dobře promíchejte solyanku s kořením a duste na mírném ohni dalších 5 minut.
krok 12 z 12
Hotové jídlo ochutnejte a můžete podávat.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *