Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kysané zelí solyanka s houbami

Kysané zelí solyanka s houbami

0
536
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 26,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 2,4 gr.
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kysané zelí solyanka s houbami

Kysané zelí solyanka s houbami je vždy velmi chutné jídlo jak na půst, tak na dietní jídlo. Chutná je zejména se suchými hříbky, ale můžete vařit i se zmrazenými. Pokud je hodgepodge uvařen hustěji, pak to bude vynikající druhý chod.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Kysané zelí, protože je často velmi kyselé, dobře propláchněte v cedníku pod tekoucí vodou.
krok 2 z 11
Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru.
krok 3 z 11
Suché hříbky rozmrazené jakýmkoli způsobem nebo namočené, také nakrájené na malé kousky.
krok 4 z 11
Nakládané okurky, houby a olivy nakrájejte na stejné malé kousky.
krok 5 z 11
V hrnci rozehřejte rostlinný olej na vaření polévky a kysané zelí v něm duste 10–15 minut.
krok 6 z 11
Zatímco se zelí dusí, orestujte na pánvi nakrájenou mrkev a cibuli, dokud lehce nezhnědnou.
krok 7 z 11
Kusy nakládané okurky, nasekané nakládané houby přendejte do dušeného zelí, přidejte vodu a přiveďte k varu.
krok 8 z 11
Vložte hříbky do pánve se smaženou zeleninou a trochu je orestujte.
krok 9 z 11
Poté do pánve dejte lžíci rajčatové pasty, přidejte trochu vody, promíchejte a tuto směs 5 minut duste.
krok 10 z 11
Zeleninu a houby smažené na rajčatové pastě poté vložte do kastrůlku do vroucí polévky, promíchejte a vařte hodgepodge na mírném ohni 10 minut. Odeberte vzorek a pokud není hodgepodge dostatečně kyselý, přidejte trochu citronové šťávy. Nechte solyanku vařit 20 minut pod uzavřeným víkem.
krok 11 z 11
Kysané zelí solyanka s houbami je připraveno. Můžete podávat v porcovaných miskách s nakrájenými olivami, čerstvými bylinkami a plátky citronu a můžete podávat.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *