Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Čerstvé zelí solyanka s houbami

Čerstvé zelí solyanka s houbami

0
230
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 96,2 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 22,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Čerstvé zelí solyanka s houbami
Obsah

Čerstvá zelná solyanka s houbami je nejvíce žádaná v chladném období nebo na půst. V konzistenci to vypadá jako hustá polévka, i když to můžete regulovat sami. Miska je připravena rychle, jednoduše a celý proces vaření spočívá v krájení zeleniny. Hlavní chuť takového hodgepodge je určena pražení všech přísad.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Oloupejte požadované množství čerstvého zelí (3/4 hlávky zelí) z vnějších listů a nakrájejte ho na tenké proužky ostrým nožem nebo speciální řezačkou na zeleninu. Poté nasekané zelí vložte do mísy, trochu osolte a třete rukama, dokud se neobjeví šťáva a měkkost.
krok 2 ze 6
Na pánvi dobře rozehřejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a orestujte na něm nakrájené zelí, dokud nebude světle zlatavé. Zelí nezapomeňte promíchat, aby se nepřipálilo. Soté zelí poté přendejte do polévkového hrnce.
krok 3 ze 6
Oloupanou a omytou cibuli a mrkev nasekejte jakýmkoli způsobem a orestujte je na pánvi do zlatova.
krok 4 ze 6
Poté k této zelenině přidejte lžíci rajčatové pasty, promíchejte a smažte další 1-2 minuty. Přeneste toto smažení do kastrůlku ke zelí, přidejte vodu v množství, které si zvolíte, přidejte sůl a cukr a po varu hodgepodge vařte na mírném ohni 15–20 minut, dokud se zelí nevaří.
krok 5 ze 6
Zatímco hodgepodge vaří, smažte houby na pánvi, dokud nejsou uvařené, a šťáva se odpaří, pokud máte čerstvé houby.
krok 6 ze 6
Poté smažené houby přendejte do hodgepodge a pokrm duste dalších 15 minut na mírném ohni a pod uzavřeným víkem. Vařené hodgepodge můžete okamžitě podávat s čerstvým zelím a houbami.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *