Zelí solyanka
0
880
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
180 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
7,2 gr.
Tuky *
16,1 gr.
Sacharidy*
3,6 gr.
Zelná solyanka, navzdory jednoduchosti a jednoduchosti receptu, je velmi chutné a aromatické jídlo. Pro větší sytost se předpokládá přidání masných výrobků, pokud však chcete uvařit vegetariánskou variantu, můžete krok přidávání masa jednoduše přeskočit.
Ingredience
Proces vaření
Nakrájené zelí rozprostřeme v kastrůlku se zbytkem surovin, přidáme pepře a rajčata ve vlastní šťávě. Dáme bobkový list. Vše promíchejte špachtlí nebo lžící, podle chuti dosolte. Pánev uzavřeme pokličkou a dáme na sporák na střední teplotu. Hodinu pokračujeme v hašení. Hodgepodge je třeba pravidelně míchat a ochutnat, aby byl připraven. Jakmile je zelí dostatečně měkké, lze vařič vypnout.
Zatímco se zelí dusí, rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje. Vepřové maso a lovecké klobásy nakrájejte na tenké plátky a opečte je na střední teplotě dozlatova. Smažené klobásy přidejte na hodgepodge pět až deset minut, dokud nezměknou, promíchejte a vše společně duste. Hotovou hodgepodge nechte mírně vychladnout a vařte. Při podávání ozdobte bylinkami dle libosti. Je skvělé jíst teplé i studené.
Dobrou chuť!