Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka na hovězím vývaru

Solyanka na hovězím vývaru

0
561
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 119,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 15,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka na hovězím vývaru
Obsah

Doporučujeme udělat vydatnou hodgepodge polévku s hovězí šunkou. Tato hodgepodge se liší od všech ostatních přidáním malého množství hub, což zvýrazňuje chuť ostatních potravin. Polévka je výborná jak první den, tak i celý den v lednici.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vařte vodu, ponořte do ní hovězí kost. Přidejte maso nakrájené na kostičky. Mrkev a cibuli pečeme na sporáku, přidáme do vývaru a dochutíme solí.
krok 2 z 5
Nakrájejte ramson, vložte do hrnce a nalijte rostlinný olej. Zalijeme vodou a dusíme 20 minut. Do vývaru přidejte část kořene celeru, hrášek a bobkový list.
krok 3 z 5
Na směsi másla a rostlinného oleje orestujte nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájený celer, krystalový cukr, rajčatovou pastu a medvědí česnek. Vařte na středním plameni 40 minut za občasného míchání.
krok 4 z 5
Z vývaru vyjměte kost, mrkev a cibuli. Přidejte hmotu s medvědím česnekem, olivami, kapary, olivami a solenými nakrájenými houbami. Přiveďte k varu na středním ohni.
krok 5 z 5
Hodgepodge nalijte na porcované talíře, vložte plátek citronu, snítku tymiánu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *