Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka na hranici

Solyanka na hranici

0
1936
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 98,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 8,8 g
Sacharidy* 3,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka na hranici
Obsah

Pokud se vaří na ohni, Solyanka se ukáže být ještě aromatičtější a atmosférickější. To může být skvělá alternativa ke kebabu. Kromě níže uvedených produktů vyžaduje vaření kotel nebo hlubokou žáruvzdornou nádobu, zdroj otevřeného ohně a dobrou náladu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Hovězí maso nakrájíme na dva přibližně stejné kusy. Jeden kus nakrájejte na tenké plátky a dejte stranou. Tato část bude upražena.
krok 2 z 13
Také druhý kus hovězího masa nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí maso nakrájejte na malé plátky a maso z uzených vepřových žeber nakrájejte na nudličky.
krok 3 z 13
Nakládané okurky nakrájejte na podlouhlé hobliny. Nasolené houby nakrájíme na nudličky. Rajčata rozmixujeme ve vlastní šťávě mixérem nebo je ručně nasekáme vidličkou. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 4 z 13
Zahřejte olivový olej v kotli, dokud není horký. Vložíme první porci hovězího masa. Míchejte a smažte do zlatova.
krok 5 z 13
Nakrájené kuře rozprostřeme k hovězímu masu a dále smažíme.
krok 6 z 13
Přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a vařte, dokud není cibule průhledná.
krok 7 z 13
Nalijte rajčatový protlak.
krok 8 z 13
Vše důkladně promíchejte špachtlí a smažte několik minut.
krok 9 z 13
Vložte druhou část hovězího masa, nakrájené okurky, nakládané houby. Smíchejte všechny přísady a nalijte okurkový nálev.
krok 10 z 13
Doplňte horkou vodu ve stanoveném objemu.
krok 11 z 13
Vložíme nakrájené maso z uzených žeber a hodgepodge vaříme půl hodiny.
krok 12 z 13
Nakonec přidejte olivy nakrájené na kolečka a nakrájenou zeleninu. Hodgepodge ochutíme a případně osolíme a přidáme černý mletý pepř.
krok 13 z 13
Hotovou hodgepodge podávejte s tenkým plátkem citronu, kapary a lžící zakysané smetany.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *