Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
  4. ➠ Solyanka na zimu bez hub

Solyanka na zimu bez hub

0
2709
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 91,8 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 21,5 g
* na 100 gr. produkt
Solyanka na zimu bez hub
Obsah

Solyanka na zimu bez hub je jedinečný přípravek, který lze použít jak jako samostatný pokrm, tak k oblékání zelné polévky, boršče a polévek, a dokonce i jako náplň do koláčů. Solyanka se připravuje z cenově dostupných a levných produktů, ale zároveň se ukazuje jako velmi chutná a aromatická.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Zeleninu omyjte pod vodou a oloupejte. Cibuli a mrkev nakrájejte na nudličky nebo použijte kuchyňský robot. Pokud nemáte kombajn, budete muset řezat ručně a bude to trvat mnohem déle.
krok 2 ze 6
Vezměte kastrol s těžkým dnem a rozložte připravenou zeleninu. Přidejte půl sklenice vody, sůl, nalijte rostlinný olej, důkladně promíchejte. Zapalte a za občasného míchání duste na středním plameni asi 10 minut.
krok 3 ze 6
Rajčata rozmixujte pomocí mixéru na konzistenci pyré. Pošlete do hrnce a duste 10 minut.
krok 4 ze 6
Nakrájejte bílé zelí a papriky. Vložíme do kastrůlku, přidáme hrášek a bobkový list. Nalijte krystalový cukr, důkladně promíchejte.
krok 5 ze 6
Snižte teplotu, přikryjte a vařte asi 40 minut. Pokud se kapalina před časem vyvařila, přidejte trochu vody.
krok 6 ze 6
Zatímco se hodgepodge vaří, umyjte a sterilizujte nádoby a víčka. Pro šití je nejvhodnější vzít sklenice se šroubovacími uzávěry. Rozložte horkou hodgepodge do sterilních sklenic a otočte. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je do deky a nechte vychladnout. Hotovou hodgepodge dejte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *