Solyanka na zimu s paprikou

737

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 40,6 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 1,8 gr.

Sacharidy* 5,8 gr.

Obsah

Solyanka s paprikou je lahodná a chutná svačinka na zimu. Je docela pikantní a výživný, se silnou vůní a bohatou barvou. Jen si olízni prsty!

Před vařením opláchněte veškerou zeleninu vodou a očistěte. Nyní nakrájejte zelí na malé proužky.

Cibuli a rajčata nakrájíme na malé kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Semena papriky se vyjmou a nakrájejí na proužky.

Nyní cibuli orestujte na rostlinném oleji. Když změkne, přidejte mrkev a smažte do zlatova.

Poté přidejte pepř, rajčata, zelí, pepř, sůl a vodu. Přiveďte hmotu k varu a přidejte zelí. Míchejte, snižte teplotu a vařte 40 minut.

Nalijte ocet, vařte dalších 5 minut. a vložte do sterilizovaných sklenic. Pevně srolujte víčka, nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Dobrou chuť!