Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka na zimu jednoduchý recept

Solyanka na zimu jednoduchý recept

0
371
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 58,1 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 2,9 gr.
Sacharidy* 14,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka na zimu jednoduchý recept
Obsah

Solyanka je skvělý a rychlý způsob, jak uživit rodinu. Solyanku lze připravit s houbami nebo bez nich. Existuje mnoho receptů na zimní přípravu. Dnes chci nabídnout, podle mého názoru, snadný a jednoduchý recept na hodgepodge.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Čerstvé houby dobře očistěte a opláchněte ve studené tekoucí vodě. Nakrájejte na velké kusy.
krok 2 ze 6
Nakrájené houby vařte ve velkém množství osolené vody 15–20 minut. Hotové houby scedíme přes cedník a necháme chvíli odležet přebytečnou tekutinu.
krok 3 ze 6
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev dobře omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Po nalítí malého množství rostlinného oleje zeleninu přendejte na pánev se silným dnem a smažte na středním ohni, dokud nezměkne.
krok 4 ze 6
Zelí nakrájejte najemno a pamatujte si rukama. Připravené ingredience smíchejte v hlubokém hrnci. Přidejte rostlinný olej, krystalový cukr, kuchyňskou sůl, pepř a bobkový list. Dobře promíchejte a duste na mírném ohni přikryté asi 30-35 minut.
krok 5 ze 6
Připravte si sklenice, omyjte je a sterilizujte v troubě na 120 stupňů po dobu 7–10 minut. Plechovky lze také sterilizovat v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Několik minut před koncem vaření nalijte octovou esenci, dobře promíchejte a hodgepodge vložte do sterilních sklenic.
krok 6 ze 6
Sklenice utáhněte horkou hodgepodge sterilními víčky nebo srolujte pomocí šicího stroje. Otočte plechovky s občerstvením dnem vzhůru, zabalte je do teplé deky a nechte asi 12 hodin úplně vychladnout. Poté skladujte na chladném místě. Naservírujte zbytek hodgepodge na stůl.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *