Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s houbami

Solyanka s houbami

0
596
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 122,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3,9 gr.
Tuky * 7,6 gr.
Sacharidy* 14,8 g
* na 100 gr. produkt
Solyanka s houbami
Obsah

Solyanka může být masová, uzená, rybí, kombinovaná a houbová. Doporučuji udělat houbu hodgepodge. Horký první chod se ukazuje být velmi aromatický a chutný díky suchým houbám. Připravte si hodgepodge a pozvěte své hosty, budou mít nezapomenutelné potěšení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Sušené houby předem namočte na 20 minut. Vezměte hrnec vody a uvařte namočené houby. Mrkev dobře omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na malé kostičky. Nalijte trochu rostlinného oleje do dobře zahřáté pánve. Přidejte zeleninu a restujte do změknutí.
krok 2 z 10
Nakládané okurky nakrájejte na půl kroužky, pošlete na pánev, vše promíchejte a smažte 5 minut.
krok 3 z 10
Vložte rajčatovou pastu se zeleninou, důkladně promíchejte a pár minut duste.
krok 4 z 10
Neustále míchejte, přidejte lžíci pšeničné mouky. Potěr.
krok 5 z 10
Přidejte půl šálku okurky, důkladně promíchejte. Snižte teplotu a vařte 5 minut.
krok 6 z 10
Jakmile potěr zhoustne a solanka se odpaří, přidejte půl sklenice vody. Zakryjte a duste zeleninu 10 minut.
krok 7 z 10
Brambory dobře omyjte, oloupejte a nakrájejte na středně velké kostky. Vložíme do kastrůlku a zalijeme houbovým vývarem.
krok 8 z 10
Přidejte studenou vodu, zapalte, přiveďte k varu a vařte brambory na středním ohni 10 minut. Vložte pečeně do hrnce.
krok 9 z 10
Olivy rozkrojte na polovinu, vložte do kastrůlku spolu s uvařenými houbami. Dochutíme solí a pepřem, přidáme bobkové listy. Zavřete víko a vařte dalších 10 minut.
krok 10 z 10
Připravenou houbovou porci podávejte, ozdobte zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *