Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s houbami, zelím a rajčaty na zimu

Solyanka s houbami, zelím a rajčaty na zimu

1
4464
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 27,3 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 1 minuta.
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka s houbami, zelím a rajčaty na zimu
Obsah

Chcete -li připravit lahodnou houbu, můžete použít jakékoli lesní houby: hříbky, hřib, hřib, hřib nebo medové houby. Používáme například lišky a připravujeme je se zeleninou, abychom si v zimě užili úžasnou hodgepodge.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Houby roztřídíme, vložíme do osolené vody a necháme 30 minut. Vodu slijeme, houby opláchneme a vaříme 20 minut, přičemž štěrbinovou lžící odstraníme pěnu. Nechte z nich odtéct vodu přenesením do cedníku. Na pánvi rozehřejte olej a přeneste do něj houby. Smažte za míchání 5 minut a přikryjte.
krok 2 z 10
Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme nadrobno a vložíme k žampionům.
krok 3 z 10
Vložte rajčata na několik minut do misky s vroucí vodou a poté z nich odstraňte kůži.
krok 4 z 10
Nakrájejte je na malé kostičky a přidejte k opékání hub.
krok 5 z 10
Mrkev oloupeme, nakrájíme na struhadle a přendáme na ostatní ingredience.
krok 6 z 10
Přidejte koření, promíchejte a vařte na mírném ohni 30 minut, přikryjte pánev pokličkou.
krok 7 z 10
Nakrájejte zelí na malé kousky. Rukama zatřeste a přeneste do samostatného kastrůlku, na jehož dno se nalije olej.
krok 8 z 10
Zelí dusíme na mírném ohni 5 minut, dokud mírně nezměkne, a na pánvi přendáme k jiné zelenině.
krok 9 z 10
Zeleninu držte v ohni a míchejte 60 minut, dokud zelí nezměkne. 10 minut před koncem vaření nalijte ocet, promíchejte a zbývající čas duste.
krok 10 z 10
Hodgepodge vložte do sterilizovaných sklenic a utáhněte víčka. Otočte nádobu na víčka a přikryjte ji dekou, dokud na den úplně nevychladne.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

přidat
Irina 07-09-2020 04:50

kde sehnat takovou pánev, aby do ní vstoupilo 6 litrů hodgepodge? Možná budete muset dát vše do hrnce?

odpovědět
Správa stránek

Lze také dát do hrnce.

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *