Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s houbami na zimu

Solyanka s houbami na zimu

0
499
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 102,7 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 24,5 g
* na 100 gr. produkt
Solyanka s houbami na zimu
Obsah

Zimní hodgepodge s houbami skvěle doplní jakýkoli bramborový pokrm. Recept je jednoduchý, ale musíte trochu zapracovat, aby byla příprava na zimu. Jak se říká, připravte si saně v létě. Voňavé jídlo bude vyhovovat vašim domácím chutím.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravte si potřebné ingredience na houbu hodgepodge. Mrkev dobře omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupejte cibuli. Sklenice důkladně omyjte. Víčka zalijte vroucí vodou.
krok 2 ze 7
Pánev nebo kotel dobře rozehřejeme, zalijeme rostlinným olejem. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme do měkka a průhlednosti. Mezitím nastrouhejte oloupanou mrkev na hrubém struhadle.
krok 3 ze 7
Na restovanou cibuli položte mrkev, přikryjte a vařte asi 20 minut.
krok 4 ze 7
K zelenině přidejte rajčatovou omáčku, krystalový cukr a sůl. Důkladně promíchejte.
krok 5 ze 7
Čerstvé houby dobře oloupeme, opláchneme, vaříme v osolené vodě 15 minut. Scedíme přes cedník a přeneseme do zeleninové směsi. Zakryjte a vařte asi 5 minut na mírném ohni.
krok 6 ze 7
Zelí nasekejte najemno a pošlete ho k zelenině, pokud je uvařeno na pánvi, vložte ho do hlubší nádoby, aby se vešlo do zelí. Vše dobře promícháme a na mírném ohni dusíme přikryté asi 20 minut.
krok 7 ze 7
Několik minut před koncem vaření přidejte kuličky černého pepře, bobkový list a zalijte stolním octem, dobře promíchejte, vložte do čistých sklenic, zakryjte a sterilizujte v kastrůlku s vodou po dobu 15 minut, poté zašroubujte víčka. Otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. Poté ho odložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *