Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s bramborami

Solyanka s bramborami

0
598
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 131,2 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 6,8 g
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka s bramborami
Obsah

Solyanka s bramborami je poměrně vydatná polévka, která osloví celou mužskou populaci. Solyanka se ukazuje být hustá a bohatá. Kuřecí žaludky dávají neobvyklou aromatickou notu. Připravte si hodgepodge z brambor a stane se oblíbeným pokrmem vašeho muže.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Hovězí, vepřové a kuřecí žaludky důkladně omyjte, vložte do hlubokého kastrůlku, zalijte studenou vodou. Přivedeme k varu, odstraníme vzniklou pěnu a na mírném ohni vaříme asi hodinu. Hotové maso přendejte na prkénko, ochlaďte a nakrájejte na středně velké kousky.
krok 2 z 10
Brambory dobře opláchněte a oloupejte, nakrájejte na střední kostky. Vložíme do kastrůlku s vývarem a na středním plameni dusíme asi 10 minut.
krok 3 z 10
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pánev dobře rozehřejeme, přidáme trochu rostlinného oleje a smažíme do měkka.
krok 4 z 10
Opečenou cibuli vložte do vývaru k bramborám.
krok 5 z 10
Uzený vepřový bůček a párky nakrájíme na středně velké kostky.
krok 6 z 10
Vložte do pánve, kde byla cibule osmažena a za občasného míchání pár minut restujte. Smažené masné výrobky vložte do vývaru.
krok 7 z 10
Nakrájené maso přendejte do vývaru.
krok 8 z 10
Přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř podle chuti, bobkový list do polévky, promíchejte a vařte ještě několik minut.
krok 9 z 10
Nakládané okurky nakrájejte na středně velké kostky a vložte do kastrůlku, promíchejte. Olivy nakrájejte na kolečka nebo podélně a vložte také do hrnce. Promíchejte, zakryjte a stáhněte z ohně.
krok 10 z 10
Citron dobře omyjte, nakrájejte na plátky. Zeleninu opláchněte, setřeste přebytečnou vlhkost a jemně nakrájejte nožem. Nalijte připravenou hodgepodge na talíře, ozdobte kouskem citronu a čerstvými bylinkami. Podávejte solyanku se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *