Solyanka s kysaným zelím a čerstvým zelím v pomalém hrnci
0
739
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
117,7 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
3 gr.
Tuky *
8,2 gr.
Sacharidy*
21,8 g
Kysané zelí a čerstvé zelí dobře chutnají a hodgepodge je vždy středně kyselý a šťavnatý. Pokud je kysané zelí křupavé a husté, musí být trochu dušené na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a poté položeno čerstvé, pak bude textura hotového zelí v hodgepodge stejná. Taková hodgepodge je často (podle výběru hostesky) doplněna zeleninou, masnými výrobky a houbami. Hodgepodge můžete vařit v jakémkoli pokrmu. V tomto receptu vaříme v pomalém hrnci.
Ingredience
Proces vaření
Kysané zelí vymačkáme ze slaného nálevu a dáme do více misky se zbytkem surovin. Zavřeme víko multivarku a zapneme program „Quenching“ na 20 minut, a ne na výchozí čas, protože je 1 hodina a to je na hodgepodge příliš. Po uplynutí této doby otevřete víko, posypte hodgepodge solí a cukrem, vložte vavřín a přidejte kmín, rozmačkaný v rukou. Poté vše promícháme a hodgepodge dusíme dalších 5 minut.
Dobrou chuť!