Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s kysaným zelím z vepřového masa

Solyanka s kysaným zelím z vepřového masa

0
422
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 85,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 85 minut
Bílkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 7,2 gr.
Sacharidy* 13,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka s kysaným zelím z vepřového masa
Obsah

Pokud jde o jeho bohatost, hodgepodge s kysaným zelím lze považovat za plnohodnotné hlavní jídlo, zejména s přídavkem vepřového masa. A i když má vysoký obsah kalorií, poskytuje sytost na půl dne.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vepřové maso nakrájejte na podlouhlé kousky. Na sporák dáme velký kotel a nalijeme do něj olej tak, aby zcela zaplnil dno. Nakrájené vepřové maso rozprostřeme v kotli a orestujeme. Nejprve - na vysoké teplotě: až do okamžiku, kdy se maso začne pokrývat lehkou krustou. Poté snižte teplo na médium. Přidejte mletý černý pepř a sůl. Smažte 10 minut a vyndejte maso z kotle.
krok 2 ze 6
Kysané zelí nakrájíme nadrobno. Vložíme do kotle, ve kterém bylo maso, a přidáme ještě trochu slunečnicového oleje. Poté do kotle nalijte 100 ml vody, přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit 20 minut.
krok 3 ze 6
Do zelí přidejte cukr a rajčatovou pastu, promíchejte a znovu zavřete víko.
krok 4 ze 6
Po 5 minutách přidejte do zelí osmažené kousky vepřového masa a dalších 150 ml vody. Vše promíchejte a zakryjte kotel víkem.
krok 5 ze 6
Cibuli nakrájíme a získáme malé kostičky, restujeme. Mrkev nakrájejte na proužky a také je pošlete na restování. Mohou být rozděleny, nebo je můžete restovat společně na jedné pánvi. Poté, co se zelí půl hodiny dusí, vložte do kotle mrkev, nasekaný česnek a cibuli.
krok 6 ze 6
Nasekejte petržel a kopr, přidejte je do kotle a promíchejte. Hodgepodge dusíme asi 40-60 minut na mírném ohni. Připravenost můžete určit podle stavu zelí: mělo by být měkké.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *