Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s masem

Solyanka s masem

0
706
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 135,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 11,5 g
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Solyanka s masem
Obsah

V tomto receptu jste pozváni, abyste uvařili hodgepodge s masem s přídavkem klobás. Na vaření bereme vepřové maso s kuřecím masem. Smažte klobásy s okurkami. Pro bohatší chuť přidejte do rajčat trochu rajčatové šťávy a láku z oliv.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Kuře a vepřové maso vložte do kastrůlku na vaření polévky, zalijte studenou vodou a přidejte oloupanou cibuli a mrkev. Vývar vaříme na mírném ohni hodinu.
krok 2 ze 14
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 ze 14
U okurek (nakládaných nebo solených) odstraňte slupku.
krok 4 ze 14
Poté nakrájejte okurky na malé kostičky.
krok 5 ze 14
Uvařené kousky masa a zeleniny vyjměte ze zásobníku. Nakrájené brambory vložte do vývaru, dochuťte solí a vařte 15 minut.
krok 6 ze 14
Druhou cibuli nakrájíme na malé kostičky a druhou mrkev nahrubo nastrouháme. Smažte tuto zeleninu na troše rostlinného oleje.
krok 7 ze 14
Poté nakrájené okurky přeneste na pánev se smaženou zeleninou.
krok 8 ze 14
Do pánve nalijte rajčatovou šťávu a olivový nálev. Vše dobře promíchejte a pár minut duste na středním ohni. To bude obvaz pro hodgepodge.
krok 9 ze 14
Do zálivky přidejte nakrájené olivy, nasekané bylinky a vavřínové listy.
krok 10 ze 14
Syrovou uzenou klobásu a uzené oloupejte, nakrájejte na kostičky.
krok 11 ze 14
Vařené maso rozdělíme na střední kousky.
krok 12 ze 14
Nakrájené uzené maso a kousky vařeného masa přendejte na pánev na zálivku. Maso promíchejte se zeleninou, smažte ještě několik minut a vypněte oheň.
krok 13 ze 14
Zálivku přendejte do kastrůlku do vývaru s bramborami, promíchejte a přiveďte hodgepodge k varu. Polévku určitě vyzkoušejte a upravte chuť. Přidejte zbylé olivy a čerstvé bylinky do hodgepodge.
krok 14 ze 14
Uvařenou hodgepodge s masem nalijte na talíře. Do každého talíře vložte kousek citronu a zakysanou smetanu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *