Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Maso Solyanka

Maso Solyanka

0
603
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 126,9 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 7,7 g
Tuky * 11,5 g
Sacharidy* 3,8 g
* na 100 gr. produkt
Maso Solyanka
Obsah

Masová solyanka je pikantní, pikantní a vydatná polévka z čerstvého masa a hotových masných výrobků: uzená klobása, šunka a klobásy. Pro kyselost se do něj přidávají nakládané okurky nebo kysané zelí. Předsmažení šunky a klobásy s cibulí dodá hodgepodge zvláštní chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Kousek čerstvého masa dobře opláchněte, vložte do hrnce na vaření polévky, zalijte vodou a vařte do změknutí. Vařte na mírném ohni a pod zakrytým víkem a odstraňte z povrchu veškerou pěnu.
krok 2 z 10
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny.
krok 3 z 10
Nakládané okurky nakrájejte na tenké proužky. Odstraňte obal z uzenin, šunky a uzenin. Klobásu a šunku nakrájejte na nudličky, jako nakládané okurky, a klobásy nakrájejte na kolečka.
krok 4 z 10
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte na něm nakrájenou cibuli do zlatova.
krok 5 z 10
Nakrájenou šunku a klobásu přendejte na restovanou cibuli a restujte 2 minuty. Poté přidejte na pánev nakrájené okurky a pár minut duste.
krok 6 z 10
Smíchejte požadované množství rajčatové pasty se ¼ sklenice studené vody, nalijte na produkty smažené na pánvi a duste je dalších 15 minut pod uzavřeným víkem.
krok 7 z 10
Uvařené maso vyjměte z pánve, mírně vychladněte a nakrájejte na stejné proužky jako klobásu.
krok 8 z 10
Do kastrůlku s vývarem vložíme nakrájené vařené maso, klobásu a šunku smaženou v rajské omáčce, sklenici oliv bez šťávy a nakrájené klobásy. Vývar zalijte okurkovým nálevem. Vše promíchejte a odeberte vzorek.
krok 9 z 10
Hodgepodge přiveďte k varu na středním ohni. Poté vypněte oheň, zavřete pánev pokličkou a nechte hodgepodge vařit 15 minut.
krok 10 z 10
Masová solyanka je připravena. Nalijte ji do misek a do každé mísy přidejte lžíci zakysané smetany, čerstvé bylinky a kruh citronu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *