Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Solený meloun bez octa

Solený meloun bez octa

0
521
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 40 kcal
Porce 10 l.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 2,8 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 13,8 g
* na 100 gr. produkt
Solený meloun bez octa
Obsah

Pokud je džem vyroben z kůry melounu, tak proč nezkusit nakládat celé bobule? Předkrm se ukáže být neobvyklý, ale zároveň velmi rychlý, z jednoduchých surovin a chuť je přirozená, bez kyseliny octové, což je skvělé pro lidi s žaludečními problémy a diabetiky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Důkladně opláchněte všechny zelené a přeneste je do cedníku, počkejte, až veškerá voda odtéká. Poté ji nahrubo nasekejte a položte na dno pánve vhodné velikosti.
krok 2 ze 7
Nakrájejte česnek nahodile a pošlete ho k bylinkám.
krok 3 ze 7
Melouny dobře omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Bobule nakrájíme na polovinu, poté na velké plátky a samotné plátky napříč.
krok 4 ze 7
Nakrájený meloun položte na připravené bylinky.
krok 5 ze 7
U solanky ohřejte vodu na 60 stupňů, přidejte sůl a důkladně promíchejte, dokud nebude průhledná.
krok 6 ze 7
Kousky melounu zalijte solankou, aby voda pokryla celý obsah pánve. Navrch posypte jednou lžící hořčičného prášku - je to on, kdo dodá slané pikantní chuť a pomůže vyhnout se vzhledu plísní.
krok 7 ze 7
Nastavili jsme útlak na horní část pánve a nechali ji 2-3 dny solit na tmavém místě. Poté by měly být solené melouny uloženy v chladničce. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *