Domov
➠ Lilek nádobí
➠ Lilek na zimu
➠ Lilek restujte na zimu

Lilek restujte na zimu

762

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 75,8 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 18,2 g

Obsah

Pokud nemáte kam dát své lilky a chcete dát nějaké lahodné švy, je nejlepší zvolit restovaný lilek s jinou zeleninou. Toto ovoce se kombinuje podle chuti s téměř veškerou zeleninou a ve formě soté jedí takovou roládu děti i dospělí.

Ingredience

Lilek 2 kg Čerstvá rajčata 2 kg Rostlinný olej 0,5 lžíce Paprika 1,5 KG Cibule 1 kg Česnek 2 ks Stolní ocet 9% 5 polévkových lžic Sůl 4 lžíce Krystalový cukr 4 lžíce

Proces vaření

Zeleninu roztřiďte a omyjte.

Lilek nakrájíme na kostičky se slupkou.

Odstraňte stonky z pepře spolu s krabicemi na semena, nakrájejte ovoce na kousky. Rajčata nakrájíme na plátky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Nakrájenou zeleninu vložte do velkého kotle, zalijte rostlinným olejem a jemně promíchejte. Zelenina by měla být pokryta mastným filmem. Zakryjte a umístěte na střední teplotu.