Lilek restujte na zimu s rajčatovou pastou
0
1935
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
70,1 kcal
Porce
2,5 l.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
1 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
16,5 g
Soté nepoužívá ocet, takže lilek se stočí do rajčatové pasty. Rajčata jsou bohatá na přírodní kyselinu, která v obrobcích zabrání růstu bakterií.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata zbavte slupky, rozetřete je na struhadle nebo protáhněte mlýnkem na maso. Slupku odstraníte nejlépe tak, že rajčata zalijete vroucí vodou a necháte je v ní pár minut. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Na dno pánve dejte rajčata, lilky, cibuli, mrkev, papriku. Posypeme cukrem a solí. Dusíme 40 minut za občasného míchání. Pokud se obrobek silně vaří, snižte teplotu. Soté je nutné promíchat, jinak se rychle spálí. Za 5 min. až do konce vaření prolisujte česnek lisem.
Dobrou chuť!