Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
  4. ➠ Lilek na zimu restujte v gruzínštině

Lilek na zimu restujte v gruzínštině

0
6081
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 28,6 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Lilek na zimu restujte v gruzínštině

Kavkazská zeleninová jídla jsou vždy lahodnou a kořeněnou pochoutkou pro váš stůl. Lilek saute se snadno připravuje, lze jej připravit ve sklenicích na zimu konvenční sterilizací.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Zeleninu omyjeme studenou vodou. Začněme řezat. Cibule - v tenkých polovičních kroužcích, papriky - v malých plátcích, mrkev prochází hrubým struhadlem. Lilek nemusíte loupat. Pokud jsou plody malé, stačí je nakrájet na tenké plátky. Poté lilky posypte trochou soli a nechte 15 minut.
krok 2 ze 7
Rajčata protáhneme mlýnkem na maso nebo nasekáme jiným způsobem, který vám vyhovuje. Měli by vytvořit homogenní kaši.
krok 3 ze 7
Bazalku a stroužky česneku rozetřete.
krok 4 ze 7
Když jsou všechny ingredience hotové, vrátíme se k lilku. Omyjeme je ze soli, osušíme a pošleme na pánev rozehřátou s olejem. Smažte do zlatova.
krok 5 ze 7
K lilku přidejte cibuli, česnek a mrkev. Dusíme dál, dokud nejsou ty průhledné. Poté vložte pepř a rajčatový protlak. Podle chuti osolíme a posypeme. Vaříme ještě 10 minut na mírném ohni.
krok 6 ze 7
Na konci vaření přidejte bazalku, promíchejte a duste 5 minut. Poté vyjmeme ze sporáku. Zalijeme octem. Miska je připravena. Lze přenést do sterilizované nádoby a odeslat k uskladnění.
krok 7 ze 7
Hotové lilkové soté podáváme studené. Misku lze použít jako nezávislé občerstvení i jako přílohu k masu nebo rybám.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *