Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusinková a brusinková omáčka k masu

Brusinková a brusinková omáčka k masu

0
269
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 163,7 kcal
Porce 0,6 l.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Brusinková a brusinková omáčka k masu

Brusinkovo-brusinková omáčka se skvěle hodí k horkým drůbežím pokrmům, červenému masu a dokonce i k masovým kuličkám. Skvěle doplní a dodá sladkou a kyselou chuť téměř jakémukoli druhému chodu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
V předloženém receptu můžete použít jak čerstvé bobule, tak mražené. Čerstvé bobule by měly být důkladně omyty, odstranit všechny listy a větvičky a zmrazeny, dát čas na rozmrazení.
krok 2 z 8
Přeneste připravené přísady do vhodné nádoby a rozemlejte ponorným mixérem. „Rozdrtit“ můžete také na výrobu bramborové kaše.
krok 3 z 8
Výsledné pyré přendejte do kastrolu nebo guláše se silným dnem, přidejte cukr, promíchejte a dejte na střední teplotu.
krok 4 z 8
Přidejte černý pepř podle chuti (nevaříme džem, pepř dodá pikantní koření) a za stálého míchání vaříme 12-15 minut.
krok 5 z 8
Hotovou bobulovou směs přendejte na síto a lžící rozemlejte. Děláme to tak, aby se semena a slupky bobulí nedostaly do naší homogenní omáčky.
krok 6 z 8
Vše, co zůstane v sítu, se vyřadí.
krok 7 z 8
Přeneste homogenní hmotu do hrnce a vařte 12-14 minut. Během této doby omáčka získá hustou konzistenci, což je to, co potřebujeme.
krok 8 z 8
Hotový produkt nalijeme do sklenic a uložíme do lednice. Podáváme s teplými jídly. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *