Švestková omáčka s bazalkou

0
1340
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 222,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 55 gr.
Švestková omáčka s bazalkou

Často se stává, že na pokrmu nebo příloze něco chybí. A omáčka se může stát touto chybějící hádankou v harmonické mozaice chuti. Když si připravíte švestkovou omáčku s bazalkou a vyzkoušíte si s ní jídlo, nebudete schopni pochopit, jak jste se bez ní dřív mohli obejít. Díky tomu bude chuť jakéhokoli oběda nebo večeře bohatá a harmonická.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Švestky omyjeme, odstraníme z nich semínka a přeneseme do hlubokého kastrůlku. Přidejte půl sklenice vody a na mírném ohni vařte asi 20 minut, dokud nejsou švestky šťávy.
krok 2 z 5
Švestky pomeleme přes síto, čímž odstraníme slupku a získáme homogenní švestkové pyré.
krok 3 z 5
Bazalku omyjte, osušte na kuchyňské utěrce, nakrájejte nadrobno, přidejte do pyré ze švestek.
krok 4 z 5
Pálivou papriku omyjeme, osušíme, nakrájíme docela najemno a také pošleme do dřezu.
krok 5 z 5
Vložte švestkovou směs do hrnce, zapalte. Přidejte tam cukr, zalijte octem. Po varu 15 minut neustále míchejte. Hotovou švestkovou omáčku s bazalkou nalijte do předem sterilizovaných sklenic, srolujte a dejte na chladné tmavé místo pro uskladnění na zimu. Vynikající omáčka pro jakékoli jídlo je připravena!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *