Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Švestková omáčka s česnekem

Švestková omáčka s česnekem

0
1663
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 120,4 kcal
Porce 1,3 l.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 30,7 g
* na 100 gr. produkt
Švestková omáčka s česnekem
Obsah

Mezi širokou škálou omáček (majonéza, kečup atd.) Zaujímá důležité místo domácí švestková a česneková omáčka. Výběr koření pro švestkovou omáčku, a v navrhovaném receptu je to česnek, udělá z vaší omáčky lahodný doplněk k různým pokrmům. K výrobě omáčky jsou vhodné švestky různých odrůd a stupňů zralosti. Recept je jednoduchý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Švestky na omáčku dobře omyjte a ovoce nakrájejte na půlky a odstraňte semínka. Poté rozemelte v bramborové kaši jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
krok 2 ze 4
Výsledné švestkové pyré nalijte do kastrůlku na výrobu marmelády. Oloupejte 2 hlavy česneku a nasekejte ho v česneku. Pálivou papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme nadrobno. Přeneste česnek a pepř do švestkového pyré.
krok 3 ze 4
Poté hrnec s bramborovou kaší dejte na mírný oheň. Do protlaku přidejte předepsané množství cukru, soli, rostlinného oleje a rajčatové pasty a míchejte, aby se sůl a cukr úplně rozpustily. Švestkovou omáčku vařte 30-60 minut, pravidelně míchejte a sbírejte z povrchu. Délka vaření bude určovat tloušťku omáčky, proto si čas upravte, jak chcete.
krok 4 ze 4
Nalijte připravenou omáčku do předem sterilizovaných sklenic, těsně uzavřete. Otočte sklenice na víčka a zakryjte teplou přikrývkou. Vychladlou česnekovou švestkovou omáčku skladujte v chladničce.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *