Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali omáčka doma

Tkemali omáčka doma

0
528
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 207 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 51,5 g
* na 100 gr. produkt
Tkemali omáčka doma
Obsah

Nejchutnější tkemali omáčka je ta, která je vyrobena vlastními rukama z třešňové švestky nebo švestky pěstované na zahradě. Pikantní bylinky a příjemná štiplavost skvěle doplní masový pokrm.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Třešňovou švestku dobře omyjte a vložte do hluboké mísy. Mírně rozdrťte bobule tlačenkou, aby dala šťávu.
krok 2 ze 7
Kastrol s třešňovou švestkou dáme vařit za občasného míchání 20 minut.
krok 3 ze 7
Uvařené bobule protřete sítem, zbavte je kůže a kostí.
krok 4 ze 7
Oloupejte česnek, dejte ho do mixéru. Papriku omyjeme, odstraníme semínka, nakrájíme na několik kousků a přidáme k česneku spolu s kořením. Bylinky omyjeme, nakrájíme na velké kousky a vložíme do mísy a zkroutíme.
krok 5 ze 7
Vraťte cherry švestkové pyré do hrnce a vařte 10 minut na mírném ohni.
krok 6 ze 7
Nalijte do něj cukr, sůl, kořenící pastu a vařte dalších 10 minut.
krok 7 ze 7
Rozdělte horké tkemali do připravených sterilních sklenic a uzavřete. Nechte omáčku vychladnout 6 hodin nebo déle, přikryjte ručníkem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *