Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Pstruhové steaky na grilu na grilu

Pstruhové steaky na grilu na grilu

0
3355
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 102,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 22,9 gr.
Tuky * 14,6 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Pstruhové steaky na grilu na grilu
Obsah

Pstruhové steaky lze vařit nejen na sporáku nebo v troubě. Skvělou možností je usmažit je na grilu na grilu. Je důležité správně nakrájet ryby na steaky: jejich tloušťka by měla být nejméně tři centimetry. Pokud jsou kousky ryb příliš tenké, pak hrozí přesušení něžných pstruhů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Rybu důkladně omyjte, očistěte od šupin, odstraňte vnitřnosti. Korpus nakrájejte na poměrně velké steaky - nejméně dva a půl až tři centimetry silné. Řezanou rybu osušte papírovou utěrkou.
krok 2 ze 6
Steaky posypte solí a kořením na ryby. Lehce pokapejte olivovým olejem a dlaněmi potřete koření po celé ploše.
krok 3 ze 6
Pomeranč omyjeme horkou vodou, abychom zvýšili produkci šťávy. Z citrusů vymačkejte šťávu a přelijte steaky ze všech stran.
krok 4 ze 6
Nechte steaky marinovat čtyřicet až padesát minut.
krok 5 ze 6
Připravujeme gril: teplota uhlí by měla být nižší než u vaření masa. Není povolen otevřený plamen. Steaky dáme na vymazaný rošt a pošleme na gril. Rybu vařte pět až sedm minut z každé strany, dokud nebude světlá krusta. Je důležité, abyste se nepřesušili.
krok 6 ze 6
Hotového pstruha dejte na misku, ozdobte plátky citronu, čerstvými bylinkami a podávejte horké.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *