Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Grilovaný candát na grilu

Grilovaný candát na grilu

0
2901
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 68,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 18,4 g
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Grilovaný candát na grilu
Obsah

Štiky se snadno a pohodlně čistí, je v nich málo kostí a ryba je chutná a šťavnatá. Chcete -li uvařit candáta na grilu, nemusíte se obtěžovat: rybu očistíme, posypeme solí a kořením, necháme hodinu, pak ji dáme na gril a pošleme na gril. Za dvacet až třicet minut je candát úplně upečený a už ho lze podávat na stole.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve rybu omyjte, očistěte od šupin, opatrně ji vykuchejte, nechte hlavu a ploutve. Opět omyjeme vnitřní dutinu a pak jatečně upravená těla dobře vysušíme ručníkem zevnitř i zvenčí. Připravenou rybu vložíme do široké mísy, posypeme solí a směsí rybího koření podle chuti.
krok 2 z 5
Zpracováváme jak vnitřní dutinu, tak vnější povrch jatečně upravených těl. Navrch nalijte citronovou šťávu. Rybami rukama potřeme další šťávu a koření. Nechte hodinu marinovat na chladném místě.
krok 3 z 5
Štiky jsme položili na rošt. Je lepší gril předem namazat malým množstvím rostlinného oleje, aby se ryba mohla snadno vzdalovat od prutů a nedeformovat se při vyjmutí.
krok 4 z 5
Candáta pečeme na grilu na grilu s doutnajícími uhlíky asi dvacet až pětadvacet minut, přičemž se pravidelně obracíme pro rovnoměrné zhnědnutí. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti ryby a stupni tepla.
krok 5 z 5
Hotovou rybu opatrně vyjměte z roštu a položte na servírovací misku. Ozdobte čerstvým koprem a tenkými plátky citronu. Podávejte horké. K takovému candátovi se velmi dobře hodí vařené mladé brambory a čerstvá zelenina.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *