Štiky ve fólii na mřížce
0
2444
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
55,5 kcal
Porce
2 port.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
6,9 gr.
Tuky *
7,1 gr.
Sacharidy*
7,9 gr.
Maso candáta je velmi chutné a při pečení v alobalu na grilu je zachována veškerá jeho přirozená šťavnatost a jemná sladkost. Rybí dužina je velmi jemná. Pro chuť spolu s rybou zabalte cibulové kroužky a pár plátků rajčat do fólie. Taková ryba se připravuje doslova ve vlastní šťávě, ochucená zeleninou a kořením.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké kroužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na hrnky. Připravený korpus ryby na několika místech mělce nakrájejte, posypte solí, bílým pepřem, zalijte olivovým olejem a citronovou šťávou. Pomocí rukou rozdělte výslednou marinádu na vnitřní a vnější povrchy candáta. Nechte marinovat třicet až čtyřicet minut.
Umístěte část rajčat dovnitř candáta. Na ryby dejte zbývající cibuli a rajčata. Rybu zabalíme do fólie. Pokud je to nutné, můžete jej zabalit do jiné vrstvy. Je důležité, aby všechny šťávy zůstaly uvnitř. Připravíme si gril s uhlíky. Rybu položíme do fólie na mřížku a pošleme na gril. Vaříme asi třicet minut, pamatujeme na to, že otočíme candáta pro rovnoměrné tepelné zpracování.
Dobrou chuť!