Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrášková polévka s uzeným masem, žebry a bramborami

Hrášková polévka s uzeným masem, žebry a bramborami

0
353
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 76,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 11 gr.
* na 100 gr. produkt
Hrášková polévka s uzeným masem, žebry a bramborami
Obsah

Hrachová polévka připravená podle tohoto receptu je velmi podobná svému protějšku vařenému v troubě. Ukázalo se, že je stejně bohatý na chuť a velmi bohatý. Toto jídlo má pouze jednu nevýhodu - čas potřebný na přípravu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Uzená žebra dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a zapálíme. Přiveďte vývar k varu, vařte 2 minuty a poté sceďte. Do kastrůlku s žebry opět nalijte čerstvou vodu, přiveďte k varu, přidejte hrášek a vařte dále 40–50 minut na středním ohni.
krok 2 ze 6
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji.
krok 3 ze 6
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Když se cibule vyjasní, přidejte k ní máslo, mrkev a cukr, dále smažte, dokud mrkev nezměkne.
krok 4 ze 6
Z vývaru vyjměte žebra, oddělte maso od kostí a nakrájejte ho. Uzený hrudník také nakrájejte na plátky. Přeneste maso do hrnce.
krok 5 ze 6
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a přidáme také do polévky. Pokračujte v vaření, dokud brambory nezměknou.
krok 6 ze 6
Poté přidejte koření, sůl a nasekané bylinky. Hrnec přikryjte pokličkou a hrachovou polévku nechte 15–20 minut odležet. Polévku podávejte s česnekovými krutony.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *