Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Jehněčí polévka kharcho v pomalém hrnci

Jehněčí polévka kharcho v pomalém hrnci

0
1430
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 51,9 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,8 g
Sacharidy* 10,3 g
* na 100 gr. produkt
Jehněčí polévka kharcho v pomalém hrnci
Obsah

S příchodem vícevařiče v domě byl proces přípravy domácích pokrmů značně zjednodušen, což nepopsatelně potěší každou ženu v domácnosti. S potěšením sdílím recept na chutnou jehněčí polévku kharcho vařenou v pomalém hrnci.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Jehněčí maso omyjeme na kosti, vložíme do mísy a osolíme. Naplňte studenou vodou. Zavřete víko spotřebiče, na panelu multivark nastavte program „Polévka“ nebo „Dušené maso“, doba vaření je 1 hodina.
krok 2 z 12
Po pípnutí otevřete víko multivarku a opatrně vyjměte uvařené skopové maso.
krok 3 z 12
Horký vývar jemně propasírujte přes jemné síto do kastrůlku.
krok 4 z 12
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Nalijte rostlinný olej do misky multivark, vložte nakrájenou cibuli, na panelu spotřebiče nastavte program „Fry“ nebo „Baking“ a smažte do změknutí za občasného míchání špachtlí.
krok 5 z 12
Poté přidejte rajčatovou pastu a naběračku masového vývaru. Promíchejte a pár minut povařte. Rajčatovou pastu lze nahradit kečupem nebo rajčaty ve vlastní šťávě.
krok 6 z 12
Poté zalijte napjatým masovým vývarem. Nastavte program vaření nebo dušení a přiveďte k varu.
krok 7 z 12
Odměřte požadované množství rýže, několikrát ji opláchněte, dokud nebude čistá voda, abyste se zbavili přebytečného škrobu. Do vývaru přidejte omytou rýži.
krok 8 z 12
Přidejte bobkový list, chmel suneli a černý pepř. Nastavte program „Vaření“ nebo „Dušení“, zavřete víko spotřebiče, nastavte dobu vaření - 20 minut. Vařte, dokud neuslyšíte pípnutí.
krok 9 z 12
Oloupejte česnek, opláchněte ve vodě a poté nasekejte ostrým nožem nebo protlačte lisem. Zeleninu opláchněte ve studené vodě, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte ostrým nožem. Do kharcho přidejte nasekaný česnek a bylinky. Nejlepší je použít koriandr nebo petržel.
krok 10 z 12
Oddělte jehně od kostí. Poté nakrájíme na malé stejně velké kousky.
krok 11 z 12
Přidat do kharcho. Míchat. Zavřete víko multivarku, nastavte režim "Topení" a nechte 20 minut vařit.
krok 12 z 12
Voňavé jehněčí kharcho vařené v pomalém hrnci podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *