Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Polévka s knedlíkem a kuřecími prsíčky

Polévka s knedlíkem a kuřecími prsíčky

0
633
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 49,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 3,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 7,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Polévka s knedlíkem a kuřecími prsíčky
Obsah

Je empiricky dokázáno, že knedlíkové polévky jsou oblíbené zejména u dětí. A dokonce i ti, kteří obvykle odmítají talíř prvního chodu, budou potěšeni takovou polévkou s ozdobnými kousky těsta. Kouzlo knedlíků by mělo být v rodinné nabídce používáno častěji! Nabízíme recept na polévku s kuřecími prsíčky, zeleninou a vzdušnými knedlíky. Vydatné, šťavnaté, chutné a přitom snadné a jednoduché.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Zeleninu připravujeme na smažení. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nožem na malé kostičky.
krok 2 z 16
Mrkev oloupeme z horní slupky, opláchneme a rozetřeme na jemném struhadle.
krok 3 z 16
V silnostěnném kastrůlku rozpustíme určené množství másla a vložíme do něj nejprve cibuli. Smažte na průměrné teplotě kamen a nezapomeňte míchat. Cibule by měla začít mírně hnědnout.
krok 4 z 16
Poté přidejte mrkev, promíchejte a za míchání pokračujte v vaření dalších pět až šest minut.
krok 5 z 16
Z brambor odřízněte slupku, omyjte ji a nakrájejte na malé kousky.
krok 6 z 16
Připravené brambory přidejte do pánve k cibuli a mrkvi, promíchejte a pokračujte v vaření.
krok 7 z 16
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky napříč vlákny.
krok 8 z 16
Kousky prsou posíláme na pánev po bramborách, promícháme. Držíme na sporáku další tři až čtyři minuty, aby se zahřály a míchaly chutě.
krok 9 z 16
Výsledné smažení naplňte horkou vodou v uvedeném množství.
krok 10 z 16
Podle chuti osolte, přiveďte k varu a vařte deset až patnáct minut, dokud brambory nezměknou.
krok 11 z 16
Přejdeme k vaření knedlíků. Uvaříme je z kefíru. Odměříme požadované množství fermentovaného mléčného výrobku.
krok 12 z 16
Do mísy dáme kefír a mouku, podle chuti dosolíme a jedlou sodu.
krok 13 z 16
Vše dobře promíchejte vidličkou, dokud nebude zcela homogenní. Těsto se ukáže být docela husté.
krok 14 z 16
Je vhodné tvarovat knedlíky pomocí lžičky, odebírat s nimi malé porce těsta a namáčet do vroucí polévky. Lžíce se během postupu namočí do vývaru a těsto by se nemělo lepit.
krok 15 z 16
Z celého objemu těsta tedy tvoříme knedlíky. Knedlíky vařte jednu až jednu a půl minuty. Když jsou výrobky připraveny, vyplavou na povrch.
krok 16 z 16
Hotovou polévku nalijte do porcovaných hlubokých misek a podávejte horké, posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *