Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Lišková polévka se smetanovým sýrem

Lišková polévka se smetanovým sýrem

0
1431
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 78,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 10,8 g
* na 100 gr. produkt
Lišková polévka se smetanovým sýrem
Obsah

Houbová polévka z lišek si pro svou skvělou chuť zaslouží zvláštní pozornost. A tavený sýr pomůže, aby byl úplně dokonalý, polévku obohatí a dodá jí příjemnou krémovou vůni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Lišky očistěte od trosek, omyjte a nakrájejte velké houby na několik kusů.
krok 2 ze 7
Přendejte lišky do kastrůlku, zalijte je studenou vodou a dejte na sporák. Obsah hrnce přivedeme k varu, poté houby scedíme a zalijeme čerstvou vodou. Houby opět přiveďte k varu a vařte 20 minut. Pokud si přejete, můžete použít masový vývar jako základ polévky.
krok 3 ze 7
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte brambory do hrnce s liškami a vařte doměkka.
krok 4 ze 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Do předehřáté pánve nalijte trochu slunečnicového oleje, orestujte cibuli a mrkev do zlatova.
krok 5 ze 7
Při výběru taveného sýra si pečlivě přečtěte etiketu, „sýrový výrobek“ není vhodný do polévky, špatně se rozpouští ve vodě a pravděpodobně se jen usadí na dně pánve. Tavený sýr nastrouhejte nebo nakrájejte nadrobno.
krok 6 ze 7
Mrkev a cibuli přidejte do polévky, promíchejte a vařte 3–5 minut.
krok 7 ze 7
Posledním krokem je přidat do polévky tavený sýr, za stálého míchání polévku vařit, dokud se sýr zcela nerozpustí. Poté dochuťte solí a upravte chuť podle svých představ. Sejměte pánev z ohně, nechte polévku 10 minut louhovat. Mezitím si najemno nasekejte bylinky. Houbovou polévku podávejte s nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *