Polévka se zmrazenými houbami - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Polévka s mraženými houbami

752

Kuchyně

Obsah kalorií 79,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 2,6 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 13 gr.

Obsah

Chci se podělit o jednoduchý a rychlý recept na výbornou a lehkou polévku se zmrazenými houbami. Voňavou a sytou polévku lze připravit i z čerstvých hub, ale tentokrát mi zbyly jen mražené houby. Rád tento druh polévky vařím v postní době.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na polévku z mražených hub.

V hlubokém kastrůlku nasbírejte potřebné množství pitné vody, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Dochutíme solí a poté přidáme mražené houby. Houby není nutné předem rozmrazovat.

Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Umístěte hlubokou pánev na střední teplotu a dobře zahřejte. Nalijte malé množství rostlinného oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Občas promíchejte, smažte do měkka.

Mrkev důkladně omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu, poté nastrouhejte na hrubém struhadle a odešlete na pánev k smažené cibuli. Použil jsem mraženou strouhanou mrkev. Občas promíchejte a zeleninu ještě pár minut opékejte.

Poté přidejte zmražené zelené fazolky, nadrobno nakrájené. Přikryté vaříme asi 5-7 minut, občas promícháme. Pokud máte čerstvé zelené fazolky, můžete je použít.