Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z červené řepy na zimu
  4. ➠ Řepa na zimu přes mlýnek na maso

Řepa na zimu přes mlýnek na maso

0
1773
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 69,6 kcal
Porce 0,3 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 16 gr.
* na 100 gr. produkt
Řepa na zimu přes mlýnek na maso
Obsah

Ke sklizni řepy na zimu se používají různé metody - nakládají se celé nebo v kusech, připravují se speciálně na vinaigrette a také se strouhají. Chci se podělit o další zajímavý způsob sklizně řepy na zimu - přes mlýnek na maso.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Cibuli nebo červenou cibuli nejprve oloupejte ze slupky, opláchněte studenou tekoucí vodou a nakrájejte na velké kousky.
krok 2 z 8
Řepu důkladně omyjte pod tekoucí vodou, v případě potřeby použijte kartáč na mytí zeleniny a ovoce. Poté oloupejte škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem. Oloupanou řepu nakrájejte na malé kousky.
krok 3 z 8
Oloupanou a nakrájenou cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Výslednou cibulovou hmotu vložte do hluboké kovové misky se silným dnem, přidejte malé množství rostlinného oleje a smažte na mírném ohni několik minut.
krok 4 z 8
Oloupanou řepu také nasekejte a poté přidejte k opražené cibuli. Zeleninovou směs důkladně promíchejte a zakryté vařte asi 20-25 minut.
krok 5 z 8
Poté přidejte požadované množství kuchyňské soli a kečupu. Důkladně promíchejte. Přikryté vaříme dalších 25 minut. Kečup lze nahradit rajčatovou pastou nebo rajčatovou omáčkou. Zatímco se zelenina dusí, připravte si sklenice a důkladně je omyjte v teplé vodě a sody nebo saponátu.
krok 6 z 8
Sterilizujte čisté plechovky ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte. Horkou řepu uložte do sterilních sklenic a dobře uzavřete.
krok 7 z 8
Sklenice na červenou řepu pevně přišroubujte pomocí šroubovacích uzávěrů. Poté je otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky nebo ručníku. Nechte v tomto stavu asi den, dokud úplně nevychladne. Poté přemístěte vychladlé plechovky řepy na chladné a tmavé místo pro skladování.
krok 8 z 8
Toto předkrm lze použít jako smažení na boršč nebo namazat na kousek čerstvého aromatického chleba.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *